Eis selber machen

Eis und Sorbets

Autor: Christa Schmedes

Seiten: -

ISBN-10:-

ISBN-13:-

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  • Eis für Genießer: 90 verführerische Originalrezepte aus Italien

    Autor:Linda Tubby

    Seiten: 160

    ISBN-10:3884728040

    ISBN-13:978-3884728048

    Himbeereis oder Waldbeerensahneeis? Für einen italiensischen Abend wäre natürlich halbgefrorenes Tiramisu oder selbst gemachtes Tartufo perfekt. Cremiges Eis, fruchtige Granita, oder erfrischende Sorbets, die auf der Zunge zergehen, von Espresso-Mousse mit Schokolade bis zu Pestosorbet: 90 Originalrezepte für Klassiker und viele völlig neue Geschmacksrichtungen für die Zubereitung mit und ohne Eismaschine.

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  • Ben und Jerry's Original Eiscreme und Desserts

    Autor:Ben Cohen und Jerry Greenfield

    Seiten:128

    ISBN-10:3868526315

    ISBN-13:978-3868526318

    Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen - mit diesem Erfolgsrezept erobert Ben & Jerry's weltweit die Herzen aller Eisfans. Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.

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  • Eiscreme: Köstliche Kreationen für jeden Geschmack

    Autor:Eliq Maranik

    Seiten:160

    ISBN-10:3848003104

    ISBN-13:978-3848003105

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  • The Icecreamists - Exclusive Eiscreme und andere Laster

    Autor:Matt O'Connor

    Seiten: 160

    ISBN-10:3771645263

    ISBN-13: 978-3771645267

    Mit einer Mischung aus leidenschaftlicher Hingabe und kindlicher Fantasie präsentieren die berüchtigten Erfinder so wunderbar lasterhafter Eiscreme-Kreationen wie Sex Bomb, Shoot to Chill oder Baby Googoo mit ihrem nun vorliegenden ersten Buch nichts weniger als eine kleine Eiscreme-Revolution. Auf Grundlage traditioneller italienischer Gelati stellen sie eine unwiderstehliche Auswahl an exklusiven Winter- und Sommer-Eiscremes vor sowie verführerische Sorbets, Wassereis und wirklich eisgekühlte Cocktails vom Feinsten. Alle Rezepte und Variationen basieren ausschließlich auf frische Zutaten unter Verzicht von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Und das Beste daran: Alles lässt sich von Hand zu Haus schnell und einfach zubereiten auch ohne Eismaschine. Erliegen auch Sie der Versuchung!

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  • Veganista: Die neue Eiszeit

    Autor:Cecilia Havmöller und Susanna Paller

    Seiten: 160

    ISBN-10:3990251880

    ISBN-13:978-3990251881

    Veganista-Eis für zu Hause Cecilia und Susanna verraten ihre beliebtesten veganen Eis-Rezepte von süß bis wild! Gutes Handwerk und leidenschaftliche Hingabe: Die Schwestern Cecilia und Susanna zeigen mit begeisterter Sachkenntnis, wie sich das Erfolgsrezept Veganes Eis von der Idee bis zum ersten eigenen Shop entwickelte. Heute nehmen Menschen schon mal eine stundenlange Fahrt in Kauf, um Eis von Veganista zu ergattern. Das Eis der Superlative kann jetzt nachgemacht, die Geschichte der Eis-Schwestern nachgelesen werden. Eis, das auf der Zunge zergeht und himmlische Träume erweckt. Ehrliches Eis fantasievolle Kreationen ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker Mit Rezepten für Toppings, Cookies und Brownies Vorwort von Christoph Maria Herbst

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