Fingerfood

Fingerfood und Feines. Raffiniert gekocht für Freunde und Gäste

Autor: Martina Lessing

Seiten: 240

ISBN-10:3991001675

ISBN-13:978-3991001676

Freunde bekochen, Bekannte einladen, zu Hause ein Fest veranstalten - und das alles ohne Stress? Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt, wie es geht, und widmet sich in ihrem neuen Kochbuch ganz der Einladung für Gäste. Denn Kochen für Freunde und Bekannte soll ein Vergnügen sein, das man sich nicht durch Stress verderben lassen darf. Mit Fingerfood und Bowl Food (kleine Leckerbissen in Schüsselchen) ist dies auf einfache und entspannte Weise möglich: Die kleinen Häppchen lassen sich bequem vorbereiten, ohne dass sekundengenaues Timing vonnöten wäre. Und das Beste: Für diese Rezepte bedarf es keiner Küchenbrigade und keiner Armee von Souschefs. Fingerfood & Feines ist ein unentbehrlicher Wegbegleiter für alle, die gerne Gäste haben wollen, aber sich den Stress komplizierter Rezepte, die nur von Profiküchen zu bewältigen sind, nicht antun wollen. Alle Rezepte dieses Buches haben den "Roadtest" in Martina Lessings Cateringunternehmen À Table! bestanden und die wichtigsten Gastgeber Wiens und deren Gäste, von Botschaftern und Wirtschaftsmagnaten bis zur Wiener Gesellschaft, begeistert.

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  • Fingerfood: Die Krönung der kulinarischen Kunst

    Autor:Heiko Antoniewicz

    Seiten: 280

    ISBN-10:3875150155

    ISBN-13:978-3875150155

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  • Fingerfood Rezepte für den Thermomix TM 31

    Autor:Gabriele Dargewitz und Andrea Dargewitz

    Seiten:60

    ISBN-10:3944789067

    ISBN-13:978-3944789064

    Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit: Von einfachen und aufwändigen Kreationen, über Löffeldegustationen, Tapas und Sushi bis hin zu Suppen als Shots, Brotsticks, Amuse-gueule und Tellergerichte flying ist dieses umfassende Thema ausführlich dargestellt. Die Kreationen von Heiko Antoniewicz überzeugen durch ausgefallenene Kombinationen, atemberaubende Optik und durch das große Spektrum der Zubereitungsarten. Insbesondere die molekularen Komponenten seiner Rezepturen sind einzigartig: Räucherlachs mit Gurke und Basilikum, Tabouletsalat im Tartelette mit Raz al Hanout, Gebackene Gambas mit Salsiccia Passita, um nur einige der über 170 Rezepte dieses außergewöhnlichen Buches zu nennen. Mit den Kreationen dieses Buches wird jeder Stehempfang, jedes Buffet, jede Party zu einem auserlesenen Genuss. Nach dem Motto: „Klein und fein, vielfältig und abwechslungsreich – Fingerfood und mehr“.Ralf Müller hat die Kunstwerke mit beeindruckenden Fotos ins rechte Licht gesetzt.

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  • Auf die Hand - Sandwiches, Burger und Toasts, Fingerfood und Abendbrote

    Autor:Stevan Paul und Daniela Haug

    Seiten:272

    ISBN-10:3850338126

    ISBN-13:978-3850338127

    Dieses Buch feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation, die auf Genussmärkten, in mobilen Küchen und Take-aways unkompliziertes Fast Food de luxe anbietet frisch zubereitet, hausgemacht und auf die Hand. Das erste umfassende Kochbuch zur neuen Brotkultur versammelt Rezepte aus aller Welt, zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches, Bagels und Toasts Streetfood für zuhause und unterwegs. Auf die Hand und los!

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  • Kochen und Genießen Neue Party-Hits

    Autor: Kochen und Genießen

    Seiten:192

    ISBN-10:3868035729

    ISBN-13:978-3868035728

    DAMIT WIRD JEDE FEIER EIN VOLLER ERFOLG Von diesem Party-Hit werden Gäste noch lange schwärmen!

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  • Fingerfood

    Autor:Christina Kempe

    Seiten:144

    ISBN-10:3440130053

    ISBN-13:978-3440130056

    Einladen und gemeinsam genießen – hier kommen die passenden Rezepte von Antipasti bis Tapas: ob für einen Abend mit kleinen Snacks und einem Glas Wein, für ein festliches Fingerfood-Buffet oder eine Kombination aus kleinen Köstlichkeiten. Das Tolle daran: Häppchen lassen sich immer wieder neu zusammenstellen, so ist für jeden etwas Verführerisches dabei. Von der Planung über die stilechte Einladung und eine gelungene Tischdekoration bis hin zum appetitlichen Anrichten der Kleinigkeiten garantiert dieses Buch entspannte und genussvolle Stunden mit Familie und Freunden.

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  • Fingerfood: Crostini - Spieße - Shots - Fritters - Wraps und Co.

    Autor: Victoria Blashford-Snell und Treuille Eric

    Seiten:224

    ISBN-10:3831024405

    ISBN-13:978-3831024407

    Fingerfood sorgt für Glamour auf jedem Partybüffet und mit der richtigen Anleitung sind die mundgerechten Köstlichkeiten auch in der eigenen Küche schnell gemacht. Dieses Buch bietet mehr als 200 Rezepte für Spieße, Suppen, Häppchen, Sandwiches und mehr - ob zum Löffeln, zum Knabbern oder zum Dippen, süß oder salzig, cremig oder knusprig. Beeindrucken Sie Gäste mit marinierten Feta-Spießen, Filo-Torteletts mit Asia-Rindfleischsalat, Erbsen-Avocado-Shots oder Tostaditas mit Ceviche! Ein ausführliches Kapitel zur Partyplanung mit Vorschlägen für Themenbüffets, z.B. jahreszeitlich, vegetarisch oder international, hilft dabei, die perfekte Feier zu organisieren. Tipps für die Kalkulation von Mengen für Essen und Getränke helfen bei der Vorbereitung. So können Sie entspannt eine sensationelle Party feiern, von der die Gäste noch lange schwärmen!

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  • Die neue Babyernährung: Breie und Fingerfood für die Kleinsten

    Autor: Susanne Klug

    Seiten:96

    ISBN-10:3833833181

    ISBN-13:978-3833833182

    Jedes Baby steigt irgendwann ab dem vierten Monat nach und nach auf feste Nahrung um. Jede Mutter sucht dann sowohl nach Anleitung (Wie gehe ich vor, was ist zu beachten?) als auch nach konkreten Rezepten (Was kann ich kochen?). Der Ratgeber DIE NEUE BABYERNÄHRUNG bietet beides: Er erklärt kurz und prägnant den Ablauf der Beikosteinführung, beantwortet die wichtigsten Fragen rund um Babys Speiseplan und macht mit einem großen Rezeptteil Lust aufs Selberkochen von Brei und Fingerfood. Dabei sind die aktuellen Empfehlungen aus der Wissenschaft rundum entlastend für junge Eltern: Denn heute ist eher das sanfte und vorsichtige Ausprobieren von Nahrungsmitteln angesagt als feste Regeln oder Verbote, sogar beim Thema Allergieprophylaxe. Neue Wege zeigt der Ratgeber auch beim Wie des Essen-Lernens: Fingerfood gibt dem Baby die Möglichkeit, dass es sein Essen viel stärker selbst steuert, als wenn ihm Brei gefüttert wird.

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  • Picknick (Minikochbuch): Schlemmen im Grünen (Minikochbuch Relaunch)

    Autor: -

    Seiten:240

    ISBN-10:3625137941

    ISBN-13:978-3625137948

    Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit Freunden oder der Familie draußen im Grünen zu essen? Ob im öffentlichen Park, mitten in der Natur oder im eigenen Garten: Überall werden die Picknickkörbe ausgepackt, und unsere Rezeptsammlung sorgt dafür, dass Ihnen die Ideen niemals ausgehen. Neben Picknicksalaten und Sandwiches findet man hier auch Vorschläge für Quiches & Co., transportables Fingerfood und Handliches für Naschkatzen.Alle Rezepte sind schnell vorbereitet, sodass dem nächsten Outdoor-Dinner nichts mehr im Wege steht.

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